Deliciosa receta sin azúcar: Mousse de chocolate amargo

Si eres un amante del chocolate pero quieres cuidar tu consumo de azúcar, esta receta de mousse de chocolate amargo sin azúcar es perfecta para ti. Saborea el delicioso sabor del chocolate con una textura suave y cremosa, sin preocuparte por la cantidad de azúcar que estás consumiendo.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 0 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de chocolate amargo sin azúcar
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de edulcorante natural (stevia, eritritol, u otro de tu elección)
• 1 pizca de sal
• Crema batida y virutas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:

¡Es hora de poner manos a la obra con este divino postre sin azúcar! Sigue estos pasos fáciles y en pocos minutos tendrás listo un postre que te hará quedar como todo un chef sin necesidad de encender el horno.

Paso 1:

En un recipiente, trocea el chocolate amargo y derrítelo a baño María, revolviendo suavemente para que se funda de manera uniforme. Una vez derretido, retira del fuego y reserva.

Paso 2:

En una olla pequeña, calienta la leche de coco a fuego medio. Agrega la esencia de vainilla, el edulcorante natural y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que esté caliente pero no hirviendo.

Paso 3:

Vierte la leche de coco caliente sobre el chocolate derretido. Mezcla con suavidad hasta obtener una mezcla homogénea y brillante. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 4:

Una vez que la mezcla esté a temperatura ambiente, viértela en copas individuales o en un recipiente grande. Lleva al refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que tome consistencia de mousse.

¡Listo! Ha llegado el momento de disfrutar de este exquisito mousse de chocolate amargo sin azúcar. Si lo deseas, decora con un poco de crema batida y unas virutas de chocolate antes de servir.

Y voilà, has creado una delicia sin azúcar que te hará quedar como todo un chef. ¿Quién dijo que cuidar la alimentación significaba renunciar al placer de un buen postre?

Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado de este mousse tanto como esperabas. ¡Buen provecho!

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