Si eres amante de la buena comida, el lagarto ibérico es una opción espectacular. Este plato te asegura una experiencia culinaria única, exquisita y deliciosa. No te pierdas la oportunidad de deleitar a tu paladar con esta receta sencilla y sabrosa.
A continuación te detallo el tiempo de preparación y cocción, el tiempo total y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lagarto ibérico de aproximadamente 1,5 kg
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 vaso de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Hola cocinero intrépido! Hoy te voy a enseñar a cocinar un lagarto ibérico de una forma tan sencilla que te sorprenderá. No te preocupes, no es nada del otro mundo. ¡Vamos a ello!
- Primero, precalienta el horno a 180ºC.
- Luego, machaca los dientes de ajo y mézclalos con el romero, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Después, unta el lagarto ibérico con la mezcla anterior y colócalo en una bandeja de horno.
- Añade el vaso de vino blanco alrededor de la carne.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
- Una vez listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
¡Y voilà! Ya tienes tu lagarto ibérico listo para disfrutar. ¡Atrévete a probarlo y déjame saber qué tal te ha salido!
Al final, no importa si te consideras un "chef" experimentado o un principiante en la cocina, el simple hecho de preparar una receta deliciosa como esta, te debe hacer sentir súper orgulloso. ¿O no? Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido con esta receta. ¡Estoy ansioso por saber!
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