Si eres de los que piensa que hacer bechamel casera es complicado, estás en el lugar correcto. Aquí te enseñaré cómo preparar una bechamel deliciosa de manera fácil y rápida. ¡No te agobies, verás que es pan comido!
Ahora te diremos cuánto tiempo necesitarás y la dificultad que tendrás al preparar esta receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 60g de mantequilla
- 60g de harina
- 500ml de leche caliente
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Preparación:
Aquí viene lo divertido. Sigue estos pasos sencillos y verás que preparar bechamel es más fácil de lo que pensabas. ¡Vamos allá!
- En una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio. No te asustes, la mantequilla se va a derretir más rápido que un helado en verano.
- Añade la harina y remueve constantemente durante 2 minutos. Esto se llama "hacer un roux" pero no te preocupes por el nombre, solo necesitas seguir moviendo para que no se formen grumos.
- Poco a poco, vierte la leche caliente en la cazuela mientras sigues removiendo. Verás cómo la mezcla va espesando y tomando la consistencia perfecta de bechamel. Es más fácil que montar en bicicleta.
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. ¡No te pases con la nuez moscada, que no queremos que nuestra bechamel sepa a bosque!
- Cocina la bechamel durante 2 minutos más, sin dejar de remover, para asegurarte de que todos los sabores se mezclen bien. Verás que queda suave y deliciosa.
¡Y voilà! Ahora tienes una deliciosa bechamel lista para usar en lasaña, canelones, croquetas, o donde se te antoje. ¿Fácil, verdad? Toma ese delantal y siéntete el rey o la reina de la cocina. Y ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido tu bechamel? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios!
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