Bienvenidos a esta fácil y deliciosa receta de salpicón de marisco, ¡ideal para compartir en una comida familiar o una reunión con amigos! El salpicón es fresco, ligero y lleno de sabor, por lo que es una opción perfecta para los días de calor. A continuación, te enseñaré cómo preparar este plato marinero en muy pocos pasos. ¡No te agobies, verás que es súper sencillo!
A continuación, te dejo los tiempos y niveles de dificultad para que te hagas una idea antes de empezar a cocinar:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Tiempo total: 25 minutos.
- Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 250g de langostinos cocidos y pelados.
- 250g de pulpo cocido.
- 250g de mejillones cocidos y sin concha.
- 1 cebolla morada picada.
- 1 pimiento verde picado.
- 1 pimiento rojo picado.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Preparación:
Para empezar, debes asegurarte de tener todos los ingredientes frescos y listos para usar. Recuerda que la clave para un buen salpicón está en la calidad de los mariscos, así que procura obtener los mejores productos posibles. Una vez tengas todo en orden, sigue estos simples pasos:
Paso 1: Preparando los ingredientes
Si los mariscos están crudos, primero hiérvelos y luego pélalos y córtalos en trozos pequeños. La cebolla y los pimientos deben estar finamente picados.
Paso 2: Mezclando los sabores
En un bol grande, mezcla todos los mariscos con la cebolla, los pimientos, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien de los sabores.
Paso 3: Dejando reposar
Tapa el bol con film transparente y déjalo reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que se mezclen bien los sabores.
¡Y eso es todo! Tu exquisito salpicón de marisco está listo para servir. Puedes decorarlo con un toque de perejil fresco picado para darle un aspecto aún más apetitoso. ¡Buen provecho!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo. La cocina no tiene por qué ser complicada, y con recetas como esta, cualquiera puede convertirse en un auténtico chef. ¿Cómo te ha salido el salpicón? ¡Cuéntamelo en los comentarios! Y si tienes alguna duda, estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!
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