¿Quién dijo que cocinar pollo tenía que ser aburrido? ¡Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para preparar un pollo al limón que te va a encantar! No te preocupes si no eres un experto en la cocina, esta receta es perfecta para principiantes y además, el resultado es espectacular.
Preparar un delicioso pollo al limón te llevará aproximadamente 15 minutos, y el tiempo de cocción es de 45 minutos, por lo que en menos de una hora tendrás listo este platillo. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡tú puedes hacerlo!
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de pollo (pueden ser muslos o pechugas, como prefieras)
- 2 limones medianos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel (opcional, pero le da un toque dulce espectacular)
Preparación:
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, exprime el jugo de los limones en un tazón y añade el ajo picado, el romero, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien y reserva.
Ahora, toma las piezas de pollo y úntalas con la mezcla de limón y ajo. Asegúrate de que estén bien impregnadas por todos lados, ¡queremos que cada bocado sea una explosión de sabor!
En una sartén o cacerola que pueda ir al horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las piezas de pollo y dóralas por ambos lados, esto le dará un colorcito delicioso a la piel.
Una vez que el pollo esté doradito, agrega el caldo de pollo alrededor de las piezas de pollo y mételo al horno. Hornea por 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Si decides agregar la miel, pincela el pollo con ella a mitad del tiempo de cocción. La miel le dará un brillo y un sabor increíble al pollo.
¡Listo! Ahora solo queda servir el pollo al limón con un poco de arroz o unas patatas asadas, y tendrás un platillo digno de un chef profesional en tu mesa. No te preocupes si no te ha salido perfecto a la primera, la práctica hace al maestro.
Espero que disfrutes mucho preparando y degustando esta receta, y que te sientas orgulloso del resultado final. Recuerda que cocinar es un arte, y cada vez que te metes en la cocina, tienes la oportunidad de crear algo maravilloso.
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