Los alfajorcitos son una delicia para el paladar y muy fáciles de hacer. Te prometo que esta receta no te llevará mucho tiempo y te sorprenderá lo ricos que quedan.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 12 alfajorcitos)
- 200 gr de harina
- 100 gr de maicena
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche para rellenar
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
Antes que nada, precalienta el horno a 180°C. ¡Y manos a la obra!
- En un bol, mezcla la harina con la maicena. Reserva.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar glass y la esencia de vainilla, hasta obtener una crema.
- Añade la mezcla de harina y maicena a la crema anterior, y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Estira la masa con un rodillo, y corta círculos del tamaño que prefieras. Lleva al horno por 10 minutos o hasta que estén doraditos.
- Una vez fríos, une los círculos con dulce de leche y espolvorea con azúcar glass. ¡Listo para disfrutar!
¿Ves? ¡Te dije que era fácil! No te preocupes si algo no sale perfecto a la primera, recuerda que la práctica hace al maestro. Además, ¿quién se puede resistir a unos alfajorcitos caseros recién hechos? Atrévete a prepararlos y verás que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
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