Cómo hacer un delicioso botillo del Bierzo

El botillo del Bierzo es un plato típico de la región del Bierzo, una auténtica delicia que puedes disfrutar en casa con esta receta fácil y sabrosa.

Preparación: 20 minutos. Cocción: 2 horas. Tiempo total: 2 horas 20 minutos. Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 botillo del Bierzo
• 3 patatas
• 2 chorizos
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimentón dulce

Preparación:

Imagina que eres un chef en un programa de TV, te pones el delantal y ¡a cocinar el botillo del Bierzo!

1. En una olla grande, pon a hervir agua y añade el botillo. Deja que hierva durante 10 minutos para que suelte la grasa.
2. Retira el botillo y córtalo en trozos, reserva.
3. En la misma olla, agrega las patatas peladas y cortadas en rodajas, los chorizos, la cebolla picada, los dientes de ajo enteros, la hoja de laurel, la sal y el pimentón.
4. Añade el botillo cortado en trozos, cubre con agua y deja cocinar a fuego medio durante 2 horas.
5. Una vez que todo esté cocido, retira del fuego y sirve caliente. El olor inundará tu cocina y abrirá el apetito de cualquiera.

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso botillo del Bierzo casero. No te preocupes, sé que a veces la cocina puede parecer un campo de batalla, pero te prometo que esta receta es súper sencilla.

Espero que hayas disfrutado del proceso tanto como disfrutarás del resultado. Hacer un botillo del Bierzo en casa es todo un logro, así que cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¡Déjame tus comentarios y comparte tu experiencia culinaria!

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