Si te encanta la comida india, seguramente conoces el delicioso chapati. Esta receta de pan plano es perfecta para acompañar cualquier plato y es muy sencilla de preparar. A continuación, te enseñaré cómo hacer chapati en casa de forma fácil y rápida.
Preparación: 10 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 25 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
Preparación
Para preparar chapati, lo primero que debes hacer es poner la harina en un bol grande y añadir la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el agua tibia poco a poco, mientras mezclas con las manos. Sigue amasando hasta obtener una masa suave y flexible. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
A continuación, añade el aceite de girasol a la masa y continúa amasando durante unos minutos más, hasta que el aceite esté bien incorporado. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas con cada porción. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y extiende cada bolita con un rodillo, hasta obtener un círculo fino de unos 15 cm de diámetro.
Ahora, calienta una sartén a fuego medio-alto. Coloca un chapati en la sartén y cocínalo durante 1-2 minutos, hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocina durante 1 minuto más, presionando ligeramente con una espátula para que se hinche. Repite el proceso con el resto de las bolitas de masa.
Una vez listos, apila los chapatis en un plato y cúbrelos con un paño limpio para que se mantengan calientes y flexibles. ¡Y listo! Ya tienes tus chapatis listos para disfrutar.
¡No te preocupes si al principio no te salen perfectos! La práctica hace al maestro, y con un poco de paciencia lograrás hacer los chapatis perfectos. Recuerda que lo más importante es divertirte durante el proceso.
Espero que esta receta te inspire a animarte a probar algo nuevo en la cocina. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? ¿Has disfrutado preparando estos deliciosos chapatis? ¡Compártenos tu experiencia en los comentarios!
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