¿Qué te parece sorprender a tus invitados con un exquisito lomo al ajillo en salsa? Esta receta es perfecta para una comida especial o simplemente para consentirte en casa. Además, es muy sencilla de preparar, así que no tienes que ser un experto en la cocina para disfrutar de este plato tan delicioso. ¡Vamos a cocinar juntos!
Aquí te dejo los tiempos y dificultad para que te animes a preparar esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 6 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 vaso de caldo de carne
Preparación:
Vamos a cocinar este delicioso lomo al ajillo en salsa con pasos súper fáciles. ¡No te preocupes, no tienes que ser un chef experto para lograrlo! Sigue estos sencillos pasos:
- Comenzamos pelando los dientes de ajo y los cortamos en láminas finas. No te preocupes si se te escapa alguna lámina por el camino, ¡al ajillo le encanta hacer amigos!
- Ahora, en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos los ajos a fuego medio hasta que estén doraditos y desprendan ese aroma tan delicioso que nos hace la boca agua. ¡Cuida que no se quemen, no queremos que se pongan amargos!
- Mientras tanto, salpimentamos los filetes de lomo al gusto. No seas tímido/a con la sal y la pimienta, ¡queremos que nuestros filetes tengan sabor!
- Cuando los ajos estén listos, retiramos la sartén del fuego y reservamos. En otra sartén, sellamos los filetes de lomo a fuego alto. Queremos que estén doraditos por fuera pero jugosos por dentro. ¡Vamos a darles ese toquecito de amor en la cocina!
- Una vez que los filetes estén en su punto, agregamos los ajos dorados y el caldo de carne a la sartén. Bajamos el fuego y dejamos cocinar durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca un poco y se concentren todos los sabores. ¡Que comience el espectáculo de sabores en tu paladar!
- Para finalizar, esparcimos un poco de perejil fresco picado por encima, ¡porque la comida también se viste de gala! Y listo, ya puedes disfrutar de este delicioso lomo al ajillo en salsa. ¡A cocinar con amor se ha dicho!
¡Y voilà! Ya tienes listo tu lomo al ajillo en salsa. ¿Ves como no era tan difícil como pensabas? Espero que te haya salido espectacular. Siéntete orgulloso/a de tu logro en la cocina y comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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