Receta fácil de espaguetis de calabacín: una opción saludable y deliciosa

Si estás buscando una alternativa ligera y saludable a la pasta tradicional, los espaguetis de calabacín son la opción perfecta. Esta receta es súper fácil de preparar y te sorprenderá con su sabor delicioso. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta sin renunciar al placer de comer un plato delicioso.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 2 calabacines medianos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Hoy te voy a enseñar a preparar unos deliciosos espaguetis de calabacín. La clave para esta receta está en lograr la textura perfecta de los espaguetis de calabacín, así que presta mucha atención a los pasos. ¡Vamos allá!

1. Comienza cortando los extremos de los calabacines y, con la ayuda de un espiralizador o un pelador especial, convierte los calabacines en finos espaguetis. Si no tienes un espiralizador, ¡no te preocupes! Puedes utilizar un pelador para hacer tiras finas a lo largo del calabacín.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltéalo durante un minuto, hasta que desprenda su delicioso aroma.
3. Añade los espaguetis de calabacín a la sartén y saltea durante 2-3 minutos. Es importante que no los cocines demasiado, ya que queremos conservar cierta textura crujiente en los espaguetis de calabacín.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
5. Una vez listos, retira los espaguetis de calabacín del fuego y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con un poco más de queso parmesano si lo deseas.

¡Listo! ¿Ves qué sencillo ha sido? Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos espaguetis de calabacín, una opción saludable y deliciosa que seguro que te encantará.

¿Cómo te ha salido la receta? ¿Has disfrutado preparándola tanto como comiéndola? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Espero que te haya gustado tanto como a mí!

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