Bienvenidos amantes de la gastronomía fresca y saludable. Hoy, os traigo una receta deliciosa, refrescante y sin pan de gazpacho. Este plato es perfecto para los días calurosos de verano, ¡así que manos a la obra!
Aquí tienes los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Agua fría
Preparación:
Preparar un delicioso gazpacho es más fácil de lo que piensas, así que deja el estrés a un lado y ¡ponte manos a la obra con esta sencilla receta!
Ahora, sigue estos pasos muy sencillos:
- Lava los tomates, el pepino y el pimiento.
- Pela el ajo.
- Pica en trozos grandes los tomates, el pepino, el pimiento y el ajo, y colócalos en el vaso de la batidora.
- Añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade agua fría poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
- Prueba y rectifica de sal si es necesario.
- Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servirlo.
¡Y voilà! Has preparado un gazpacho fresquito y saludable. Ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa receta casera y veraniega.
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como lo harás degustándola. Así que, ¿cómo te ha salido tu gazpacho sin pan? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡estaré encantado de leerte!
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