Deliciosa receta de paella con conejo

Si eres amante de la comida mediterránea, la paella con conejo es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato tradicional y delicioso. Con esta receta, te llevarás un pedacito de España directamente a tu mesa.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Tiempo total: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz bomba
• 1 conejo en trozos
• 150g de judías verdes
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1,5L de caldo de ave
• Azafrán o colorante alimenticio
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Prepárate para cocinar la paella con conejo más espectacular que hayas probado! Sigue estos pasos sencillos y pronto estarás deleitándote con su sabor único.

1. En una paellera, añade un chorrito de aceite de oliva y dora los trozos de conejo, luego resérvalos en un plato.
2. En la misma paellera, sofríe la cebolla picada, los ajos y el pimiento rojo durante unos minutos, después agrega los tomates rallados y cocina hasta que se forme una salsa.
3. Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de la mezcla de verduras.
4. Incorpora las judías verdes cortadas en trozos, el conejo reservado y el azafrán o colorante alimenticio, y mezcla todo con cuidado.
5. Vierte el caldo caliente en la paellera, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos.
6. Una vez el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego, tápala con un paño limpio y deja reposar unos minutos.

¡Listo! Ya tienes tu exquisita paella con conejo lista para servir. Recuerda que la paella es un plato que se disfruta en buena compañía, así que reúne a tus seres queridos y disfruten juntos de esta delicia.

Espero que disfrutes mucho cocinando esta receta, recuerda que la clave está en cocinar con amor y paciencia. Cuéntame cómo te ha salido la paella con conejo y si has disfrutado preparándola tanto como degustándola. ¡Buen provecho!

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