Deliciosa receta de presa ibérica en salsa

Si te encanta la carne de cerdo y estás buscando una receta sencilla pero llena de sabor, estás en el lugar indicado. La presa ibérica en salsa es una opción ideal para sorprender a tus comensales con un plato exquisito y muy fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo cocinar esta delicia culinaria.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 piezas de presa ibérica
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de carne
• 1 cucharada de maicena disuelta en un poco de agua

Preparación:

Ahora viene lo divertido, la preparación de esta deliciosa presa ibérica en salsa. Sigue estos pasos sencillos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato exquisito frente a ti:

1. Antes de comenzar, asegúrate de sazonar las presas de cerdo con sal y pimienta al gusto. No seas tímido a la hora de sazonar, ¡más sabor es siempre mejor!
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las presas de cerdo y dóralas por ambos lados hasta que estén bien doradas. Retíralas de la sartén y resérvalas en un plato.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y la hoja de laurel. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté transparente.
4. Vierte el vino tinto en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol. Luego, agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos más.
5. Vuelve a colocar las presas de cerdo en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las presas estén cocidas por completo.
6. Finalmente, agrega la maicena disuelta en agua para espesar la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

¡Y voilà! Ya tienes lista tu presa ibérica en salsa. Sirve las presas con la deliciosa salsa por encima ¡y a disfrutar!

¿No te dije que no era para tanto? Te dije que era fácil. Ahora que has triunfado en la cocina, ¿cómo te sientes? Seguro que genial. ¿Y qué tal te ha salido la receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tu logro culinario con nosotros!

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