¿Te apetece disfrutar de un delicioso plato de arroz con todo el sabor del mar? Esta receta de arroz de pescado es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho culinario. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia marina!
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de arroz
- 400g de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
- 200g de langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
¡Prepara tus utensilios de cocina y ponte el delantal! Vamos a cocinar este arroz de pescado de forma sencilla y deliciosa.
Paso 1: Preparar los ingredientes
¡No te agobies! Empieza por cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos pequeños. Pica los ajos finamente y trocea el pescado en dados. ¡Ya tienes todo listo para empezar!
Paso 2: Sofreír y cocinar
Calienta un poco de aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados. Añade el tomate y cocina durante unos minutos. Agrega el pescado y los langostinos, y salpimenta al gusto. Remueve con cuidado para que todos los sabores se mezclen.
Paso 3: Añadir el arroz
Es el momento de incorporar el arroz a la sartén. Remueve para que se impregne bien de los jugos y sabores del mar. Añade el caldo de pescado caliente (el doble de cantidad que de arroz) y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
Paso 4: ¡A disfrutar!
Una vez que el arroz esté listo, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Decora con perejil fresco picado y sirve este delicioso arroz de pescado en platos hondos. ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has conseguido cocinar un exquisito arroz de pescado sin complicaciones. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta receta.¡A disfrutar!
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