¿Buscas una receta que sorprenda a tus invitados? La receta de pavo en salsa es perfecta para impresionar a todos con su sabor delicioso y su presentación espectacular. ¡No te pierdas esta receta que te convertirá en el héroe de las cenas!
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 1 hora. Tiempo total: 1 hora 20 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 pavo entero de 3 kilos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 200 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 hojas de laurel
Preparación:
Preparar un Pavo en Salsa es más fácil de lo que piensas, ¡tranquilo! Sigue estos pasos al pie de la letra y verás que maravilla lograrás en tu mesa.
- Pre calienta el horno a 180°C. Mientras tanto, salpimienta el pavo por dentro y por fuera.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sell la carne del pavo por todos lados hasta que esté dorada. Retira el pavo y resérvalo en una bandeja para horno.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén dorados.
- Es momento de darle sabor al asunto, añade el vino tinto y deja que hierva durante unos minutos. Agrega el caldo de pollo y las hojas de laurel. Espolvorea la harina y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos para que la salsa espese.
- Vierte la salsa sobre el pavo en la bandeja para horno. Cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
- Al cabo de 1 hora, retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para que la piel del pavo se dore y quede crujiente.
- ¡Listo! Ya puedes sacar el pavo del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Sirve con la deliciosa salsa por encima. ¡Hora de disfrutar!
¡Felicidades! Has logrado preparar una deliciosa receta de pavo en salsa. ¿Ves que no era para tanto? Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido? No dudes en compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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