El pollo al ajillo es uno de esos platos reconfortantes que nos transportan directamente a la casa de la abuela. La combinación de ajo, aceite de oliva y pollo tierno es simplemente irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de una receta cargada de sabor y tradición!
A continuación, te detallo los tiempos necesarios para preparar este delicioso plato. El tiempo de preparación es de 15 minutos, el tiempo de cocción es de 35 minutos y el tiempo total de la receta es de 50 minutos. En cuanto a la dificultad, te aseguro que es muy fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo troceado
- 8 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero
Preparación:
¡Hola amigo cocinillas! Hoy vamos a preparar un delicioso pollo al ajillo al estilo de la abuela. Esta receta es tan fácil que hasta tu tío el desastre puede hacerla. Primero, pon a calentar un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, salpimienta el pollo al gusto y luego dóralo en la sartén por todos lados. No te preocupes si no cabe todo a la vez, ve dorándolo por tandas y resérvalo en un plato.
A continuación, en la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y déjalos dorar un par de minutos. Cuando estén dorados, incorpora el pollo nuevamente a la sartén y añade el vaso de vino blanco. Deja que el alcohol se evapore y agrega la ramita de romero. Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
¡Listo! Ya tienes tu pollo al ajillo al estilo de la abuela. Sirve este manjar con unas patatas fritas o un poco de arroz blanco, ¡te sentirás como si estuvieras en la mesa de la abuela!
¡Enhorabuena! Si has llegado hasta aquí, seguramente tu cocina huele espectacular y tienes un plato delicioso frente a ti. Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta maravillosa receta? ¡Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como yo disfruté ayudándote! No olvides dejar tus comentarios con tu experiencia en la preparación de esta receta. ¡Hasta la próxima, cocinero intrépido!
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