Receta fácil de consomé de pollo: reconfortante y delicioso

Bienvenidos a una receta reconfortante y deliciosa que te transportará al abrazo familiar. El consomé de pollo es ideal para esos días fríos o cuando necesitas un poco de cariño en forma de sopa. No te preocupes, esta receta es muy sencilla y te prometo que te quedará increíble.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de apio
• 1 ramita de perejil fresco
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

¡Hola! Vamos a comenzar esta receta que te hará sentir como en casa. Primero, pon a hervir 2 litros de agua en una olla grande. Mientras el agua hierve, coloca la pechuga de pollo en la olla y deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Este paso es vital para conseguir un caldo delicioso lleno de sabor a pollo. Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras.

Lava, pela y corta en trozos grandes las zanahorias, la cebolla y el apio. Aplasta un poco los dientes de ajo con el lado plano de un cuchillo. Transcurridos los 30 minutos, retira la pechuga de pollo y añade las verduras, el ajo, el perejil, la hoja de laurel, la sal y la pimienta al agua hirviendo. Cocina a fuego medio durante 20 minutos más.

Mientras tanto, desmenuza la pechuga de pollo con ayuda de dos tenedores, procurando que quede en trozos pequeños. Pasados los 20 minutos, agrega el pollo desmenuzado a la olla y cocina durante 10 minutos adicionales. Retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen a la perfección. ¡Listo!

No te preocupes si al principio te sientes un poco nervioso, cocinar es experimentar y divertirse. Recuerda, el secreto está en cocinar con amor y no tomarlo tan en serio. Ahora sí, a disfrutar de esta maravillosa sopa llena de cariño y sabor.

¡Felicidades! Has logrado hacer un consomé de pollo que te reconfortará el alma. Cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? ¿Te ha transportado a ese abrazo familiar que te prometí? Comparte tus experiencias en los comentarios y disfruta cada cucharada de este delicioso consomé de pollo.

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