Los Papanasi son unos deliciosos dulces tradicionales de Rumania que te harán viajar directo al corazón de Europa del Este. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos deliciosos Papanasi en casa!
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de queso fresco rumano (telemea o ricota)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Mermelada de arándanos o frutos rojos para decorar
- Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
Los Papanasi son una delicia fácil de hacer, así que no te asustes y anímate a prepararlos. ¡Te prometo que te quedarán perfectos!
Paso 1: Preparar la masa
En un bol, mezcla el queso fresco con los huevos, la harina, la esencia de vainilla, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si la masa es un poco pegajosa, es normal.
Paso 2: Formar los Papanasi
Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas. Luego, haz un agujero en el centro con el dedo para darles la forma característica de los Papanasi.
Paso 3: Cocinar los Papanasi
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los Papanasi hasta que estén dorados por todos lados, cuidando de darles la vuelta para que se cocinen parejamente. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 4: Decorar y disfrutar
Sirve los Papanasi acompañados con una cucharada de mermelada de arándanos o frutos rojos por encima y espolvorea con azúcar en polvo. ¡Listo para disfrutar!
¡Felicidades! Ahora eres todo un experto en la elaboración de Papanasi. Si te ha quedado alguna duda, no te preocupes, la práctica hace al maestro. ¿Qué esperas para poner en práctica esta deliciosa receta?
Espero que te hayas divertido preparando estos Papanasi tanto como yo disfruté escribiendo esta receta para ti. Ahora es tu turno: ¿cómo te salieron tus Papanasi? Cuéntame en los comentarios tu experiencia.
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