El frito mallorquín es un plato tradicional de la hermosa isla de Mallorca en España. Esta receta, llena de sabor mediterráneo, es perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año. Además, es muy sencilla de preparar, así que no te agobies, ¡cocinarás como un auténtico chef mallorquín en un abrir y cerrar de ojos!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 150g de sobrasada mallorquina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un frito mallorquín que enamorará a tu paladar.
Paso 1: Preparación de ingredientes
Empieza pelando las patatas y córtalas en cubos pequeños. Luego, corta los pimientos y la cebolla en trozos no muy grandes. ¡Recuerda no llorar mientras cortas la cebolla! Echa un chorrito de aceite en una sartén y sofríe las patatas hasta que estén doradas. Resérvalas en un plato.
Paso 2: Sofrito y mezcla
En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos. Agrega la sobrasada mallorquina y mezcla bien. Luego, incorpora las patatas reservadas y mezcla todo. Haz huecos en la mezcla y casca los huevos uno a uno, dejándolos caer en esos huecos. Cocina los huevos al gusto, ya sea revueltos o con la yema líquida.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y ¡listo! Ya tienes tu frito mallorquín listo para disfrutar. Sirve caliente y acompaña con un buen trozo de pan rústico.
Ahora que has cocinado este delicioso frito mallorquín, es momento de disfrutarlo. No te olvides de compartir tu experiencia en los comentarios, ¡queremos saber si te ha conquistado este sabor mediterráneo!
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