Las lentejas son un plato clásico que no puede faltar en la mesa. La receta de lentejas de Karlos Arguiñano es un auténtico manjar que aúna sabor, tradición y facilidad en la preparación.
¡Prepararte para disfrutar estos deliciosos platillos que podrás hacer en poco tiempo! Tiempo de preparación y cocción: 40 minutos / Tiempo total: 1 hora / Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gramos de lentejas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de chorizo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Agua
Preparación de las Lentejas a lo Karlos Arguiñano:
Con estos ingredientes a mano, estás listo para convertirte en un auténtico chef de las lentejas. ¡Vamos a cocinar! Primero, lava bien las lentejas y reserva. En una olla, pon a calentar un chorrito de aceite.
Ahora, pica finamente la cebolla, el pimiento, las zanahorias y los dientes de ajo. Añádelos a la olla y sofríe a fuego medio. Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas y añádelo a la olla, removiendo bien para que se mezclen los sabores.
Una vez que las verduras estén pochadas, agrega las lentejas escurridas, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos. A mitad de cocción, rectifica la sal y remueve.
Pasado el tiempo, retira la hoja de laurel y ¡listo! Ya tienes unas exquisitas lentejas al más puro estilo de Karlos Arguiñano. Sirve caliente y disfruta de este manjar reconfortante.
¡Seguro que estás deseando probarlas! No te preocupes, son súper fáciles de hacer y el resultado final te va a encantar. Seguro que te quedan de rechupete, así que no dudes en ponerte manos a la obra.
Ahora que has conseguido preparar estas deliciosas lentejas, ¿cómo te han salido? ¿No te sientes como un auténtico chef? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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