Los alfajores son unos dulces irresistibles que conquistan el corazón de cualquiera. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de unos alfajores caseros deliciosos en poco tiempo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 12 alfajores:
- 200g de maicena
- 150g de harina de trigo
- 100g de azúcar impalpable
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche para rellenar
- Coco rallado para decorar
Preparación de los alfajores:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: En un tazón, mezcla la maicena, la harina de trigo y el azúcar impalpable.
Paso 3: Agrega la mantequilla a temperatura ambiente, las yemas de huevo y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Corta círculos de masa y colócalos en una bandeja para horno.
Paso 5: Hornea los círculos de masa durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos del horno y déjalos enfriar.
Paso 6: Une dos círculos de masa con dulce de leche y luego rebózalos en coco rallado.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos alfajores caseros. ¿A que ha sido sencillo? No te preocupes si no te han salido perfectos a la primera, la práctica lleva a la perfección. Recuerda que la clave está en disfrutar del proceso.
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