Si te gusta mezclar sabores exóticos y frescos, esta receta de pollo y piña te va a encantar. La combinación del pollo con el toque dulce de la piña, te transportará a una verdadera experiencia culinaria llena de sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata de piña en su jugo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Arroz para acompañar
Preparación:
Para empezar, vamos a cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonarlas con sal y pimienta. Picamos la cebolla y el ajo. Escurrimos la piña y reservamos el jugo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado por fuera. Retiramos el pollo de la sartén y reservamos.
En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite si es necesario y sofreímos la cebolla y el ajo picados. Cuando estén dorados, agregamos la piña en trozos y dejamos que se cocine por unos minutos.
Una vez que la piña esté dorada, volvemos a poner el pollo en la sartén. Añadimos la miel, la salsa de soja y un poco del jugo de la piña. Cocinamos todo junto a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto, podemos cocinar el arroz para acompañar. Sirve el pollo con piña sobre una cama de arroz y ¡listo para disfrutar!
¡No te preocupes si no te sale a la perfección a la primera! La práctica hace al maestro, y cada intento te acercará más a convertirte en un experto en esta deliciosa receta. ¿Qué tal te ha salido?
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