El pollo al curry con arroz es una combinación perfecta de sabores y aromas que deleitará tu paladar. Esta receta es ideal para sorprender a tu familia o amigos con un plato exótico y delicioso.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz basmati
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación
¡Prepárate, porque vamos a viajar a la India con esta deliciosa receta de pollo al curry con arroz!
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
Paso 2: Añade el pollo cortado en trozos y dora por todos lados. Luego, agrega el pimiento y la zanahoria, y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Agrega la pasta de curry rojo y mezcla bien con los ingredientes en la sartén. Deja cocinar por unos minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Vierte la leche de coco en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Paso 5: Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 6: Una vez que la salsa de curry haya espesado, sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Sirve el pollo al curry sobre una cama de arroz basmati y decora con cilantro fresco.
¡Listo! Ahora disfruta de esta explosión de sabores exóticos en cada bocado.
¡Felicidades! Has logrado preparar un delicioso pollo al curry con arroz. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte esta receta con tus amigos para que ellos también puedan disfrutarla.
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