Si te encanta el sabor salado y ahumado del jamón, entonces te va a encantar nuestra receta casera de jamón de pato. El resultado es un plato exquisito que impresionará a tus invitados y te dejará con ganas de más.
A continuación, te presentamos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta deliciosa receta de jamón de pato:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
- Dificultad: Media
Ingredientes para 8 personas:
- 2 pechugas de pato
- 1 taza de sal gruesa
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de tomillo
Preparación del jamón de pato:
¡Vamos a comenzar con esta aventura culinaria! No te agobies, ¡es más fácil de lo que piensas! Primero, toma las pechugas de pato y quita cualquier exceso de grasa. Luego, en un recipiente grande, mezcla la sal, el azúcar moreno, la pimienta negra, el romero y el tomillo.
Una vez que la mezcla esté lista, frota las pechugas de pato con esta mezcla por todos lados. Asegúrate de que estén bien cubiertas. Coloca las pechugas en un recipiente hermético y déjalas en la nevera durante 24 horas para que se marinen y se impregnen de sabor.
Transcurrido el tiempo de marinado, retira las pechugas de la nevera y límpialas para quitar la mezcla de sal y especias. Precalienta el horno a 180°C y coloca las pechugas en una bandeja de horno. Hornea durante 2 horas, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Sácalas del horno y déjalas enfriar antes de cortarlas en rebanadas finas. ¡Listo! Ya tienes tu delicioso jamón de pato casero. Ahora solo queda disfrutarlo con tus seres queridos.
¡Enhorabuena! Has logrado preparar tu propio jamón de pato. ¿Cómo te ha ido? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y si has logrado sorprender a tus comensales con esta exquisita receta. ¡Buen provecho!
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