Si eres un fanático de la comida coreana, seguramente has probado el topokki en algún restaurante, ¿verdad? Pues hoy te traigo la receta para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar.
A continuación te detallo el tiempo de preparación, cocción y el grado de dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 2 personas:
- 200g de tteok (pastel de arroz en forma de bastón)
- 100g de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 150g de odeng (pasteles de pescado en rodajas)
- 100g de cebolla verde
- 1 taza de agua
Preparación:
Paso 1: Primero, hierve una olla con agua. Una vez que hierva, agrega el tteok y cocínalo durante 10 minutos hasta que esté tierno. Escurre y reserva.
Paso 2: En una sartén a fuego medio, agrega el gochujang, el azúcar, la salsa de soja y el agua. Mezcla bien hasta obtener una salsa espesa y uniforme.
Paso 3: Incorpora los tteok cocidos y el odeng a la salsa. Cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4: Agrega la cebolla verde picada y continúa cocinando por 2 minutos más.
Paso 5: ¡Listo! Sirve tu topokki en cuencos individuales y a disfrutar.
¡No te preocupes si es la primera vez que preparas topokki en casa! Verás que es más fácil de lo que parece. Además, el resultado valdrá totalmente la pena. ¡Anímate a probar y verás que te quedará delicioso! Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si al principio no te sale perfecto.
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo al prepararla. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido tu topokki casero! ¿Ya te sientes todo un chef coreano?¡Nos vemos en la siguiente receta!
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