Las rosquillas son uno de los postres más populares y deliciosos. Son perfectas para disfrutar en la merienda con un café o incluso como un capricho dulce a cualquier hora del día.
A continuación te ofrecemos una receta sencilla para preparar unas rosquillas caseras deliciosas. No te preocupes, ¡es más fácil de lo que piensas!
Ingredientes para 6 personas:
- 250 gr de harina de trigo
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 50 ml de leche entera
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Preparación:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. ¡Y no te agobies, que esto va a ser pan comido!
Empezamos batiendo los huevos en un bol grande. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté espumosa. Ahora incorpora la leche y la mantequilla derretida, y mezcla bien.
En otro recipiente, tamiza la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal. Luego, ve añadiendo esta mezcla poco a poco a la mezcla de huevo, azúcar y leche, removiendo con suavidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Obtendrás una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa en el bol durante 30 minutos tapada con un paño limpio.
Transcurrido el tiempo, toma porciones de masa y dales forma de rosquilla. Puedes hacerlo con las manos, o si prefieres, utiliza un cortador especial para rosquillas. ¡Diviértete y ponle tu toque personal a cada rosquilla!
A continuación, calienta abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas con cuidado y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Si quieres darles un toque aún más goloso, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar glas. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas rosquillas caseras para disfrutar en compañía de tus seres queridos.
Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. No te olvides de contarnos cómo te ha salido en los comentarios. ¡Estamos deseando saber si has triunfado con tus rosquillas!
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