¿Quién no se ha rendido ante el reconfortante y delicioso sabor de una buena sopa de cebolla? Esta receta clásica es un verdadero tesoro en la cocina, perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. Acompáñame y descubre cómo prepararla de una manera sencilla y deliciosa.
A continuación, te brindo los datos esenciales para que te animes a darle vida a esta receta. El tiempo de preparación es de 20 minutos, la cocción toma 1 hora, lo que suma un total de 1 hora y 20 minutos. ¡La dificultad de esta receta es muy baja, así que no te preocupes por nada!
Ingredientes para 4 personas:
- 6 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan
- 200 g de queso gruyere rallado
Preparación:
Ahora, prepárate para dar vida a esta exquisita sopa de cebolla. Sigue los pasos que te compartiré a continuación, ¡y verás que cocinar no tiene por qué ser complicado!
Paso 1: Preparar las cebollas
Comienza pelando las cebollas y córtalas en rodajas finas. Después, en una olla grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina lentamente hasta que estén doradas y caramelizadas, este proceso puede tomar alrededor de 30 minutos.
Paso 2: Cocinar la sopa
Una vez que las cebollas estén listas, añade el caldo de carne a la olla. Deja que la sopa hierva suavemente durante 20 minutos. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Gratinar la sopa
Para finalizar, coloca las rebanadas de pan encima de la sopa en recipientes individuales aptos para horno. Espolvorea generosamente con el queso rallado y gratina en el horno precalentado a 200°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
¡Listo! Ahora, solo te queda servir y disfrutar de esta sopa de cebolla reconfortante y deliciosa. No te agobies durante la preparación, recuerda que la cocina debe ser un espacio de paz y alegría.
Espero que hayas disfrutado de cocinar esta maravillosa receta tanto como yo al compartirte estos pasos. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido? Estaré encantado de leer tu experiencia en los comentarios. ¡Felices preparaciones!
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