¡Seguro que estás deseando disfrutar de una deliciosa coca de llanda! No te preocupes, aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para que disfrutes en casa.
Preparar una coca de llanda no te llevará mucho tiempo, solo necesitarás 15 minutos de preparación y 40 minutos de horneado. En total, en menos de una hora tendrás un postre increíblemente delicioso. Y lo mejor, la dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes por la complejidad de la preparación.
Ingredientes para 8 personas:
- 4 huevos
- 250g de harina
- 250g de azúcar
- 250ml de leche entera
- 100ml de aceite de oliva suave
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
Para empezar, precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde con un poco de aceite. Mientras el horno coge temperatura, bate los huevos en un bol grande.
A continuación, añade el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla adquiera un tono blanquecino y una textura más espesa. Después, agrega la ralladura de limón y mezcla bien.
Añade la leche a la mezcla y continúa batiendo. Luego, incorpora el aceite de oliva suave y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla líquida y mezcla suavemente con movimientos envolventes, evitando batir en exceso para que la masa no se endurezca.
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornéala durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de la coca, este salga limpio.
Una vez horneada, deja enfriar la coca antes de desmoldarla. ¡Y listo! Ya tienes una exquisita coca de llanda lista para degustar.
¡Voilà! Ya tienes lista tu coca de llanda. Seguro que ha sido mucho más sencillo de lo que imaginabas, ¿verdad? Ahora solo te queda disfrutarla en buena compañía y con una buena taza de café o infusión.
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Cuéntame en los comentarios qué tal te ha salido y si te ha gustado tanto como a mí. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de coca de llanda: un postre tradicional irresistible puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!