El Hervido Valenciano es un plato tradicional de la región que combina de manera deliciosa verduras, legumbres y carne. Es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante y muy sabroso.
A continuación te presentamos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de garbanzos
- 1 manojo de acelgas
- 3 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 4 morcillas
- 4 longanizas
- 200g de jamón
- Agua
- Sal al gusto
Preparación:
Antes de comenzar con la preparación de este delicioso Hervido Valenciano, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y mucha energía, ¡porque nos pondremos manos a la obra!
1. En una olla grande, coloca los garbanzos y cúbrelos con agua. Pon la olla a fuego medio-alto y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego y cocina durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, pela las patatas y las zanahorias, córtalas en trozos medianos y reserva. Lava bien las acelgas, córtalas en trozos grandes y también reserva.
3. Después de que los garbanzos hayan cocido durante 30 minutos, agrega las patatas, zanahorias, acelgas y la cebolla entera a la olla. Continua cocinando a fuego medio durante 20 minutos más.
4. Añade las morcillas, las longanizas y el jamón a la olla. Continua cocinando durante 10 minutos más. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes estén cocidos y tiernos.
5. Finalmente, sazona con sal al gusto y retira la cebolla. Sirve el Hervido Valenciano bien caliente.
¡Y voilà! Ahora solo te queda disfrutar de este plato reconfortante y lleno de sabor. No te agobies durante la preparación, recuerda que la cocina es diversión y experimentación.
Espero que disfrutes hacer esta receta tanto como disfrutarás comiéndola. ¿Qué esperas para ponerte el delantal y empezar? ¡A cocinar se ha dicho!
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