Receta fácil de Udon con gambas: Delicioso plato japonés en casa

Si eres amante de la gastronomía japonesa y te encantan los fideos, esta receta de Udon con gambas te va a encantar. Una preparación sencilla y llena de sabor que te transportará directamente a los sabores de Japón. Atrévete a probar esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Preparación: 10 minutos | Cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de fideos Udon
• 250g de gambas peladas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
• 1 zanahoria cortada en bastones
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre fresco rallado
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

Preparar un Udon con gambas es más fácil que dominar un juego de video, así que prepárate para triunfar en la cocina. ¡Vamos allá!

1. Pon a hervir una olla con agua y cocina los fideos Udon según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el ajo y el jengibre rallado, y saltea por un minuto hasta que desprendan su delicioso aroma.
3. Agrega las gambas a la sartén y saltéalas hasta que estén rosadas y cocidas. Retíralas de la sartén y resérvalas.
4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltea la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Regresa las gambas a la sartén, agrega los fideos Udon escurridos, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Saltea todo junto por un par de minutos para que se mezclen los sabores.
6. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
7. Sirve el Udon con gambas en platos hondos y decora con cilantro fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa receta de Udon con gambas que te transportará a los sabores de Japón sin salir de casa. ¿Quién dijo que la comida japonesa era complicada? Esta receta es tan sencilla que hasta un pulpo en bicicleta la haría. ¡Anímate a probarla y disfrutar de un festín de sabores exóticos en la comodidad de tu hogar!

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