Bienvenidos amantes de la buena comida. Hoy les traigo una receta que los transportará directamente al mar: pescado con salsa. El sabor fresco del pescado combinado con una deliciosa salsa es la combinación perfecta para una cena especial en casa.
Aquí tienes los tiempos y dificultad de esta receta para que te organices:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de pescado blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomates en cubos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de alcaparras
- 4 rodajas de limón
Preparación:
Aquí viene lo divertido, ¡la preparación! Sigue estos pasos y pronto estarás disfrutando de este exquisito pescado con salsa.
Paso 1: Comenzamos sazonando los filetes de pescado con sal y pimienta. Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocinamos los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén dorados. Los retiramos y reservamos.
Paso 2: En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite si es necesario y salteamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Añadimos los tomates en cubos, el azúcar, el orégano y el caldo de pescado. Cocinamos a fuego medio hasta que la salsa se espese ligeramente.
Paso 3: Ahora volvemos a poner los filetes de pescado en la sartén con la salsa, agregamos las alcaparras y cocinamos durante unos minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido.
Paso 4: Finalmente, servimos los filetes de pescado con salsa por encima, decoramos con una rodaja de limón para darle frescura, ¡y a disfrutar de este festín marino!
¡Y voilà! No te lo dije, ¡fue pan comido! Ahora solo queda que hagas esta receta en casa y te sientas orgulloso. Cuéntame cómo te ha ido en los comentarios. ¡Buen provecho!
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