La mejor receta casera para hacer una deliciosa tarta de queso

Si eres un amante del queso y te encantan los postres suaves y deliciosos, esta receta casera de tarta de queso te va a enamorar. Con pocos ingredientes y muy sencilla de preparar, esta tarta se convertirá en tu postre favorito.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Tiempo total: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 8 personas)

• 200g de galletas de mantequilla
• 100g de mantequilla derretida
• 600g de queso crema
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de frutos rojos para decorar (opcional)

Preparación

Preparar una tarta de queso no tiene por qué ser complicado, ¡asi que no te agobies! Aquí te explico paso a paso cómo hacerlo:

1. Primero, tritura las galletas hasta que queden completamente desmenuzadas. Puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo, ¡una terapia antiestrés!
2. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
3. Forra el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiónala bien para formar la base de la tarta. Llévalo al refrigerador mientras preparas el relleno.
4. En otro bol, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.
5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla y extiéndela de manera uniforme.
6. Hornea la tarta a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro apenas se mueva.
7. Una vez lista, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego llévala al refrigerador por al menos 4 horas, ¡aunque resistir la tentación es el verdadero desafío!
8. Antes de servir, puedes decorar la tarta con mermelada de frutos rojos para darle un toque fresco y colorido.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una tarta de queso casera que te dejará sin palabras. ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia! Y recuerda, no importa si te salen algunas imperfecciones, al final lo importante es disfrutar del proceso y el resultado.

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