El baumkuchen es un delicioso pastel de origen alemán que se caracteriza por tener un aspecto único en forma de tronco de árbol y un sabor exquisito. Aunque su aspecto puede parecer complicado, te aseguro que su preparación es mucho más sencilla de lo que parece. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta en casa.
A continuación te detallo los tiempos necesarios para la preparación de este delicioso baumkuchen:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
- Dificultad: Media
Ingredientes para 8 porciones:
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 250 gramos de harina de trigo
- 125 gramos de almendra molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 50 gramos de chocolate para fundir
Preparación del baumkuchen:
Preparar un baumkuchen no es tan complicado como parece. Sigue estos sencillos pasos y verás que obtendrás un resultado delicioso:
- En un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añade los huevos uno por uno, sin dejar de batir, hasta que la mezcla esté bien integrada.
- Incorpora la harina de trigo, la almendra molida, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para baumkuchen y vierte una capa fina de masa. Lleva al horno y deja que se dore ligeramente. Repite este paso varias veces, formando capas finas de masa, hasta terminar con toda la mezcla.
- Deja enfriar el baumkuchen y derrite el chocolate para fundir. Cubre el pastel con el chocolate derretido formando líneas decorativas.
- ¡Listo! Ya tienes tu baumkuchen casero listo para disfrutar.
Mira qué fácil ha sido preparar este delicioso baumkuchen en casa. No te preocupes si no te queda perfecto a la primera, la práctica hace al maestro. Recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso y del resultado. ¡Ahora anímate a preparar este exquisito postre y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Espero que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a prepararla en casa. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido tu baumkuchen y si has disfrutado de la experiencia de cocinar este delicioso postre.
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