El pastel de verano es una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en las tardes calurosas. Este postre es refrescante y delicioso, ideal para cualquier ocasión. ¡Aprende a prepararlo con esta receta súper sencilla!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de jugo de limón
- 1 paquete de galletas tipo María
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Frutas frescas para decorar al gusto
Preparación:
Preparar un pastel de verano es una tarea muy sencilla y divertida. Sigue estos pasos y verás que pronto estarás disfrutando de este delicioso postre refrescante.
Paso 1: Preparando la base
Comienza triturando las galletas tipo María. Puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa y pasando un rodillo por encima, ¡es una excelente forma de desestresarse! Una vez que estén bien trituradas, mézclalas con la mantequilla derretida hasta conseguir una textura arenosa. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona con los dedos para que quede compacta. Mete el molde en la nevera para que la base se asiente mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparando el relleno
En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón. Bate con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea y con textura cremosa. Es importante no batir en exceso para que la crema no se corte, ¡así que no te pases de batidora o terminarás con mantequilla de limón!
Paso 3: Armando el pastel
Saca el molde de la nevera y vierte la mezcla sobre la base de galleta. Extiende de manera uniforme y luego lleva el pastel al congelador. Déjalo reposar durante al menos 4 horas para que adquiera la consistencia perfecta. Cuando esté listo, decóralo con frutas frescas al gusto.
¡Listo para disfrutar! No te agobies, esta receta es pan comido. Así que anímate a preparar este delicioso pastel de verano y sorprende a todos con tu talento culinario.
¡Espero que hayas disfrutado preparando este refrescante pastel de verano tanto como lo disfrutarás comiéndolo! Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿Qué frutas elegiste para decorarlo? Comparte tu experiencia conmigo en los comentarios, ¡me encantaría saber cómo te fue!
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