Deliciosos medallones de merluza en salsa: receta fácil y deliciosa

Los medallones de merluza en salsa son una opción perfecta para una comida especial en casa. Su sabor suave y la combinación con una salsa deliciosa hacen que sea una receta irresistible. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de merluza fresca
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 tomate picado
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Harina para rebozar los medallones
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

¿Listo para convertirte en un experto cocinando medallones de merluza en salsa? ¡Entonces vamos a ello!

1. Lo primero es sazonar los medallones de merluza con sal y pimienta.
2. A continuación, reboza los medallones en harina y sacúdelos para retirar el exceso.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los medallones hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Luego retíralos de la sartén y resérvalos.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate hasta que estén tiernos.
5. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se reduzca a la mitad.
6. Agrega el caldo de pescado, lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio. Coloca los medallones de merluza nuevamente en la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
7. Una vez listo, sirve los medallones en platos individuales, bañándolos con la deliciosa salsa y decóralos con perejil fresco.

No te agobies, la cocina es tu espacio de creatividad, ¡así que diviértete cocinando y disfrutando del proceso! Los medallones de merluza en salsa son una delicia que no puedes dejar de probar, así que anímate a preparar esta receta y verás cómo todos se chuparán los dedos.

¡Felicidades por completar esta receta deliciosa! Cuéntame, ¿cómo te ha ido? Estoy seguro de que ha sido un éxito total. Deja tus comentarios y comparte tu experiencia culinaria. ¡Buen provecho!

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