Receta fácil de pescado con verduras

Si estás buscando una receta sencilla, deliciosa y saludable, estás en el lugar indicado. Esta receta de pescado con verduras es perfecta para una comida ligera y llena de sabor. Sigue leyendo y sorpréndete con lo fácil que es preparar este platillo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado o similar)
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Jugo de limón

Preparación:

¡Manos a la obra! Preparar pescado con verduras no tiene por qué ser complicado. Sigue estos pasos sencillos y estarás disfrutando de este delicioso platillo en poco tiempo.

1. Comienza precalentando el horno a 200°C.
2. Corta los pimientos, la cebolla y las zanahorias en tiras.
3. Pica finamente los dientes de ajo.
4. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para horno y sazona con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.
5. En un recipiente aparte, mezcla las verduras cortadas y los dientes de ajo picados con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Distribuye la mezcla de verduras alrededor de los filetes de pescado en la bandeja.
7. Lleva la bandeja al horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
8. Saca la bandeja del horno y sirve el pescado con las verduras asadas por encima.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este fantástico pescado con verduras. ¿Fácil, verdad?

Espero que te hayas divertido preparando esta receta tanto como yo disfruté escribiendo sobre ella. Si te ha sobrado alguna duda o simplemente quieres contarme cómo te ha salido, no dudes en dejar un comentario. ¡Buen provecho!

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