Los frixuelos de León son un postre tradicional asturiano que no puedes dejar de probar. Su textura esponjosa y su dulce sabor los convierten en una delicia única. A continuación, te enseñaré cómo prepararlos de manera sencilla en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de un festival de sabores!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 huevos
- 250 gramos de harina de trigo
- 500 ml de leche entera
- 100 gramos de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de girasol (para engrasar la sartén)
Preparación
Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina con los huevos y la leche. Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega el azúcar y la ralladura de limón, y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes por completo.
Paso 2: Calienta una sartén antiadherente y úntala ligeramente con aceite de girasol. Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiende la mezcla de manera uniforme. Cocina el frixuelo a fuego medio hasta que los bordes se doren ligeramente, luego dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado.
Paso 3: Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas cocinado todos los frixuelos. Si es necesario, agrega un poco más de aceite a la sartén entre cada frixuelo.
Paso 4: Una vez listos, retira los frixuelos de la sartén y colócalos en un plato. Puedes espolvorearlos con azúcar glas o acompañarlos de mermelada, crema de chocolate o nata montada. ¡Y listo! Ya tienes tus deliciosos frixuelos de León listos para disfrutar.
¡No te preocupes si al principio te sientes un poco torpe! La práctica hace al maestro, y en un par de intentos estarás dominando esta receta. Recuerda que lo importante es divertirse durante el proceso, así que si algo no sale como esperabas, ¡no pasa nada!
¡Disfruta tus frixuelos y comparte tu experiencia!
¡Felicidades! Has logrado preparar estos exquisitos frixuelos de León. ¿Qué tal te ha ido? ¿Te ha sorprendido lo fácil que resultó? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia, ¡nos encantará leerte! Y recuerda, si en esta ocasión no te han salido perfectos, no te preocupes, ¡a la tercera va la vencida! ¡A disfrutar!
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