Receta de Costillas con Patatas de la Abuela: Un Clásico Reconfortante

¿Hay algo más reconfortante que el olor a costillas asándose en el horno, y el delicioso sabor de las patatas al horno perfectamente crujientes? Esta receta de costillas con patatas de la abuela te transportará a la mesa familiar, con su sabor casero y su aroma irresistible.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 1 hora y 30 minutos

Tiempo total: 1 hora y 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 kg de patatas
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (romero, tomillo, pimentón)

Preparación

¡Prepárate para disfrutar de un festín reconfortante y delicioso con esta receta de costillas con patatas de la abuela! Sigue estos sencillos pasos y prepárate para saborear el amor en cada bocado.

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Corta las patatas en gajos y las cebollas en juliana.
3. Coloca las costillas en una bandeja para horno y añade las patatas y cebollas alrededor.
4. Pica los dientes de ajo y esparce sobre las costillas y las patatas.
5. Rocía generosamente con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
7. Retira el papel de aluminio y hornea por 30 minutos más, o hasta que las costillas estén doradas y las patatas crujientes.
8. Sirve las costillas con las patatas calientes y ¡disfruta!

¡Listo! Ahora podrás disfrutar de estas deliciosas costillas con patatas de la abuela en la comodidad de tu hogar. No te preocupes, la abuela estaría orgullosa de ti por seguir sus pasos y continuar con la tradición familiar.

Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y divertirse, así que no te estreses si algo no sale a la perfección. ¡Siempre puedes intentarlo de nuevo! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta receta y si has disfrutado de la magia de cocinar como lo hice yo.

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