La receta de asadura es un plato clásico que lleva el sabor y la tradición a tu mesa. Si te gusta experimentar con sabores auténticos, esta receta te fascinará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa.
A continuación te presento el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de asadura (hígado, corazón, riñón)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
La clave de este plato está en el amor que le pongas a su preparación. ¡No te agobies, es más fácil de lo que parece!
1. En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Incorpora la asadura cortada en trozos pequeños. Salpimenta al gusto y agrega las hojas de laurel. Deja cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Una vez que la asadura esté dorada, añade el vaso de vino blanco. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y la asadura esté tierna.
4. ¡Listo! Retira del fuego y sirve la asadura aún caliente. Puedes acompañarla con un buen vino tinto y pan recién horneado. ¡A disfrutar!
¿No te dije que era súper fácil? ¡Ahora es tu turno! Anímate a preparar esta receta en casa y verás que todos quedarán impresionados con tu talento culinario.
Espero que disfrutes cocinando tanto como yo. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si le has dado tu toque personal. ¡Buen provecho!
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