Las croquetas son uno de esos platillos que nos hacen pensar en momentos alegres y deliciosos. Y si eres de los que buscan opciones sin gluten, ¡has llegado al lugar indicado! Esta receta de croquetas sin gluten te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
¿Tienes 30 minutos? Listo. ¿Y hambre? ¡Mucho mejor! Entonces, manos a la obra.
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado sin gluten
- Aceite para freír
Preparación
La preparación de estas croquetas sin gluten es más fácil que decir "croquetas" tres veces rápido....
Primero, prepara una salsa bechamel mezclando la harina, la mantequilla y la leche en una sartén a fuego medio. Sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Ahora, mezcla el pollo desmenuzado con la salsa bechamel. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y pásalas por huevo batido y pan rallado sin gluten.
En una sartén profunda, calienta suficiente aceite y fríe las croquetas hasta que estén doradas por fuera. Colócalas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas sin gluten para disfrutar.
¡Ves lo fácil que era! No te apures si la primera no sale perfecta, la práctica hace al maestro. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de unas croquetas deliciosas y sin gluten!
Y ahí lo tienes, ¿cómo te ha ido con la receta? ¿Fácil, verdad? No olvides compartir tu experiencia en la sección de comentarios. ¡Buen provecho y mucho ánimo en tus aventuras culinarias sin gluten!
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