Receta fácil de carrilleras en olla express

Las carrilleras en olla express son una receta deliciosa y reconfortante que te dejará con ganas de chuparte los dedos. Si estás buscando una receta sencilla y sabrosa para impresionar a tus invitados, ¡has llegado al lugar indicado!

Aquí te doy todas las claves para preparar unas exquisitas carrilleras en olla express:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 8 carrilleras de cerdo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne o verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Harina (para enharinar las carrilleras)

Preparación:

¡Manos a la obra! Preparar carrilleras en olla express es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos para sorprender a todos en tu mesa:

Paso 1:

Enharina las carrilleras, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados. Esto ayudará a que la salsa quede más espesa y sabrosa. ¡No te preocupes, el enharinado es divertido!

Paso 2:

Pon un poco de aceite en la olla express y dora las carrilleras. No te preocupes por cocinarlas totalmente, solo queremos sellar los jugos para luego cocinarlas a presión.

Paso 3:

Añade la cebolla, las zanahorias y el ajo, todos picados en trozos grandes, y sofríe durante unos minutos para que cojan sabor.

Paso 4:

Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Esto es clave para darle un toque de sabor único a las carrilleras.

Paso 5:

Añade las carrilleras de nuevo a la olla express y agrega suficiente caldo de carne o verduras para cubrirlas. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 6:

Cierra la olla express y deja cocinar durante 45 minutos desde que empiece a salir el vapor. Cuando pase este tiempo, deja que la olla pierda la presión naturalmente.

¡Listo! Con estos simples pasos, tendrás unas carrilleras tiernas y llenas de sabor en muy poco tiempo. Ahora solo queda disfrutarlas en buena compañía.

Espero que te haya resultado fácil y divertido preparar esta receta. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte!

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