Cómo hacer mojo picón canario en casa: ¡delicioso y fácil!

Si eres amante de la comida canaria o si simplemente te encanta probar sabores nuevos, el mojo picón canario es una receta que definitivamente debes probar. Este delicioso condimento, típico de las Islas Canarias, es perfecto para acompañar papas arrugadas, carnes, pescados o simplemente para untar en un pan casero. No te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararlo, te aseguro que es mucho más sencillo de lo que piensas.

A continuación, te comparto los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vinagre de vino
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

¡Aquí viene lo divertido! Preparar mojo picón canario es más fácil que contar hasta tres, ¡así que no te agobies!

1. Lo primero que haremos será pelar los dientes de ajo y cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
2. En una licuadora, añadiremos los dientes de ajo, el pimiento rojo, el comino en polvo, el pimentón dulce, la pimienta negra, la sal y el vinagre de vino.
3. A continuación, agregamos el aceite de oliva virgen extra.
4. Procedemos a triturar todo hasta obtener una mezcla homogénea y con una textura ligeramente espesa.
5. Una vez listo, probamos y rectificamos la sal si es necesario.
6. Finalmente, vertemos nuestro mojo picón canario en un recipiente y ¡listo para disfrutar!

¡Bravo! Ya tienes tu propio mojo picón canario casero. Ahora, ya sabes cómo impresionar a tus amigos y familia con esta deliciosa receta. No hay nada como el sabor auténtico de las Islas Canarias en tu propia mesa. Recuerda que la clave está en el amor que le pones a cada preparación, así que disfruta el proceso y saboréalo como si estuvieras en la misma Gran Canaria.

¿Cómo te ha salido el mojo picón? ¡Cuéntame en los comentarios! Estaré encantado de escuchar tu experiencia y recibir tus preguntas si las tienes. ¡Ahora a disfrutar de tu creación culinaria!

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