Arroz al Curry: Una Deliciosa Receta Que Debes Probar

El arroz al curry es un platillo delicioso con sabores exóticos que no te puedes perder. Atrévete a sorprender a tu familia y amigos con esta receta fácil y deliciosa que te enseñaré a continuación.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de arroz basmati
• 3 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 200 g de guisantes congelados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de pasta de curry amarillo
• 1 lata de leche de coco (400 ml)
• Sal al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

El arroz al curry es una receta exquisita que no te llevará mucho tiempo realizar. Sigue estos pasos para lograr un resultado espectacular:

Paso 1:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2:

Añade el pimiento rojo y los guisantes congelados, y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 3:

Incorpora la pasta de curry amarillo y mezcla bien con las verduras. Deja cocinar durante un par de minutos para que los sabores se integren.

Paso 4:

Agrega el arroz basmati a la olla y revuelve para que se impregne con el curry y las verduras. Vierte la leche de coco y el agua, y sazona con sal al gusto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 5:

Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos. ¡Y listo! Sirve el arroz al curry en platos hondos y decora con cilantro fresco picado para darle un toque de frescura.

¡Y voilà! Has preparado un delicioso arroz al curry que seguro encantará a todos. ¡Cuéntame cómo te ha salido esta receta en los comentarios! Recuerda que la magia de la cocina está en experimentar con sabores y divertirte en el proceso.

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