Arroz con Bogavante: Delicia Gallega para Disfrutar en Casa

para esa receta:

Si te gusta la comida del mar, el arroz con bogavante es una opción perfecta para disfrutar de los sabores y aromas gallegos en tu propio hogar. Esta receta tradicional te transportará a las costas de Galicia con cada bocado.

Preparar un delicioso arroz con bogavante es más fácil de lo que piensas. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos, la cocción toma alrededor de 30 minutos y el tiempo total es aproximadamente 50 minutos. En cuanto a la dificultad, no te preocupes, ¡es super fácil!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 bogavantes frescos
• 400g de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• Pimentón dulce
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sé que te estás preguntando si realmente puedes hacer esta receta espectacular en casa. ¡Claro que sí! Primero, debes cortar los bogavantes en trozos. Luego, en una paellera grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.

Luego, agrega los pimientos cortados en tiras y los tomates picados. Añade una pizca de pimentón dulce y remueve bien. Después, incorpora los trozos de bogavante y saltéalos durante unos minutos.

Añade el arroz y mézclalo con el resto de ingredientes. A continuación, vierte el caldo de pescado caliente hasta cubrir el arroz. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 18 minutos.

Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego y deja reposar unos minutos. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta delicia gallega en tu propia mesa.

¡Ves lo sencillo que ha sido! Ahora solo queda que la pruebes y nos digas cómo te ha salido. Seguro que te sentirás genial por haber preparado una receta tan deliciosa. ¡A disfrutar!

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