Bienvenidos amantes de la cocina casera. Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una tarde tranquila. La focaccia es un pan plano de origen italiano, suave por dentro y crujiente por fuera. ¡Vamos a ponernos manos a la masa con esta deliciosa receta de focaccia casera!
¡Prepárate para disfrutar de la preparación porque te garantizo que te sorprenderá lo fácil que es! El tiempo total de preparación y cocción es de 1 hora y 30 minutos y la dificultad es baja. El tiempo de preparación es de 15 minutos, y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Ingredientes para 6 personas:
- 400g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- 250ml de agua tibia
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Tomates cherry, aceitunas, cebolla, romero fresco (opcional)
Preparación:
¡Manos a la masa, literalmente! Lo primero que debes hacer es activar la levadura. Para ello, mezcla la levadura con el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos, verás como la mezcla comienza a hacer burbujas, eso significa que está lista.
En un bowl grande, mezcla la harina con la sal y añade la mezcla de levadura activada. Comienza a amasar con alegría y sin miedo, ¡así es como se activan todos los ingredientes! Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva y sigue amasando durante 10 minutos. Al final tendrás una masa suave y elástica, no te preocupes si se te pega un poco en las manos, ¡es parte del proceso!
Coloca la masa en un recipiente previamente engrasado con aceite, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. Verás como la magia de la levadura hace que la masa duplique su tamaño, ¡es simplemente maravilloso!
Extiende la masa sobre una bandeja de horno, dale forma con las manos, no tiene que ser perfecta, recuerda que la belleza está en la imperfección. Haz pequeños hoyos en la masa con tus dedos, como si estuvieras dejando tu huella dactilar en un lugar delicioso. Coloca los tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas, cebolla en rodajas y romero fresco por encima. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
Precalienta el horno a 200°C y hornea la focaccia durante 15-20 minutos, hasta que esté dorada por arriba. No aguantes la tentación y ábrela cuando salga del horno, sentirás cómo el aroma te envuelve y te invita a probarla. ¡No podrás resistirte!
¡Felicidades! Has preparado tu propia focaccia casera. La fibra de la harina, la levadura en acción y el aroma del aceite de oliva te transportarán a la Toscana. ¡Ahora a disfrutar, no hay nada mejor que el sabor de la comida hecha con amor y paciencia! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta deliciosa Focaccia. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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