Receta fácil de Bacalao a la portuguesa: ¡el clásico de la cocina lusa!
Si hay un plato insignia en la gastronomía portuguesa, ese es el bacalao a la portuguesa. ¿Quieres aprender a prepararlo de una manera sencilla y deliciosa? ¡Sigue leyendo!
En general, el tiempo de preparación de esta receta es de unos 20 minutos, el tiempo de cocción puede rondar los 30 minutos y el tiempo total será de aproximadamente 50-60 minutos. La dificultad de esta receta es fácil, así que ¡no te estreses!
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de bacalao
- 4 patatas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 150ml de aceite de oliva
- 150g de aceitunas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Vamos a preparar esta deliciosa receta de bacalao a la portuguesa de una manera super sencilla. Sigue estos pasos, ¡y verás qué fácil!
1. Comencemos por desalar el bacalao. Para ello, sumérgelo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua un par de veces.
2. Una vez desalado, corta las patatas, las cebollas, el pimiento y los ajos en rodajas finas. ¡Pica finamente las aceitunas!
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. En una bandeja para horno, coloca una base de patatas, seguida de las cebollas, los pimientos y los ajos.
5. Encima, coloca los lomos de bacalao desalados y las aceitunas picadas. Salpimenta al gusto y añade el aceite de oliva.
6. Lleva al horno durante 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y el bacalao esté cocido.
7. ¡Listo para servir y disfrutar de esta deliciosa receta portuguesa!
¿Ves? ¡Te dije que sería fácil! Ya verás que te saldrá riquísimo.
Y voilà, ¡ahora tienes un delicioso bacalao a la portuguesa listo para disfrutar! No te preocupes si al principio parece complicado, ¡nada que no se pueda lograr con un poco de paciencia y cariño!
Espero que esta receta te haya resultado sencilla y deliciosa al mismo tiempo. ¿Cómo te ha salido a ti? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
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