¿Hay algo mejor que el olor a bizcocho recién horneado? Seguramente no. Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso bizcocho esponjoso que te transportará a la infancia con cada bocado.
A continuación, te detallo el tiempo de preparación, cocción y dificultad para que puedas organizarte antes de ponerte manos a la obra:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche
- Esencia de vainilla
- 250 gramos de harina de repostería
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
¡Manos a la masa! No, en serio, manos a la masa, no te asustes, que esto es pan comido. Bueno, en realidad es bizcocho, pero tú me entiendes.
- Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180ºC. ¡Dale, no temas al horno, es tu amigo!
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa y de un color más clarito. Esto es como hacer ejercicio, ¡dale fuerte con el batidor!
- A continuación, añade el aceite, la leche y unas gotitas de esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien, que no quede ningún ingrediente sin bailar en esta fiesta.
- Ahora es el turno de la harina y la levadura. Tamízalas directamente sobre la mezcla anterior y remueve con suavidad. No queremos que la harina se asuste, ¿verdad?
- Unta un molde con mantequilla y vierte la masa en él. Alisa la superficie con una espátula, como si estuvieras acariciando a un gatito. ¡Suavidad!
- Llévalo al horno y déjalo hornear durante unos 40 minutos. Mientras tanto, ¡aprovecha para bailar un poco en la cocina!
- Transcurrido el tiempo, pincha el bizcocho con un palillo y, si sale limpio, ¡felicidades! Tu bizcocho esponjoso está listo para ser el rey de la merienda.
¡Y listo! Ya tienes tu bizcocho esponjoso recién salido del horno. ¿Ves que no era para tanto? Ahora sírvelo con un café o un vaso de leche, y disfruta de cada bocado como si no hubiera un mañana.
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo al explicártela. Y recuerda, ¡comparte en los comentarios cómo te ha salido el bizcocho! Seguro que te ha quedado delicioso.
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