¿Quieres lucirte con un postre delicioso y vistoso pero sin complicarte demasiado? ¡Pues el brazo de gitano es la receta perfecta para ti! Este dulce tradicional es muy fácil de preparar y siempre deja a todos con la boca abierta. Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con este irresistible postre.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas)
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de mermelada de fresa (o la que prefieras)
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando termines de preparar la masa. Luego, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de la masa
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. A continuación, agrega la esencia de vainilla y mezcla bien. Poco a poco, incorpora la harina tamizada a la mezcla, con movimientos envolventes para que la masa no se baje.
Paso 2: Horneado
Vierte la masa en una bandeja grande previamente forrada con papel de hornear. Extiende la masa de manera uniforme con la ayuda de una espátula. Lleva al horno precalentado durante 10 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
Paso 3: Armado del brazo de gitano
Cuando saques la masa del horno, espolvorea un paño limpio con azúcar glass y voltea la masa sobre el paño. Retira con cuidado el papel de hornear y deja enfriar un poco. Luego, extiende la mermelada sobre la masa y con la ayuda del paño, enrolla la masa con cuidado para formar el brazo de gitano. Deja que enfríe completamente antes de cortar y servir.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso brazo de gitano que has preparado con tanto cariño. Verás cómo todos quedan encantados con tu habilidad en la cocina.
Espero que hayas disfrutado tanto como yo al preparar este exquisito postre. Recuerda que la cocina es un lugar para divertirse, así que no te agobies si algo no sale perfecto a la primera. ¡Comparte tu experiencia en los comentarios y cuéntame qué tal te ha salido tu brazo de gitano! No dudes en preguntar si tienes alguna duda, ¡siempre estoy aquí para ayudarte en tu aventura culinaria!
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