Buñuelos de viento: la receta tradicional que no puede faltar en tu cocina

Los buñuelos de viento, esos dulces esponjosos y deliciosos que nos hacen agua la boca con solo pensar en ellos. Hay muchas versiones de esta receta, pero hoy te traigo la receta tradicional que ha pasado de generación en generación.

Preparar los buñuelos de viento no te llevará mucho tiempo, ¡y el resultado final te dejará encantado! Aquí tienes los tiempos de preparación, cocción y dificultad para que veas lo sencillo que es:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón (opcional)
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

Paso 1: Lo primero que debes hacer es batir los huevos en un bol grande. Añade el azúcar y la mantequilla derretida, y mezcla todo muy bien. Si quieres darle un toque cítrico, puedes añadir la ralladura de limón en este paso. ¡Imagina que estás batallando con los huevos como en una película de lucha libre mexicana!

Paso 2: A continuación, tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si te salpica un poco de harina, la cocina es para divertirse, ¿verdad?

Paso 3: Llena una manga pastelera con la masa y ve formando los buñuelos en una bandeja con papel para horno. Si no tienes manga pastelera, ¡no pasa nada! Puedes usar dos cucharas para formar bolitas y dejarlas caer en la bandeja. Hazlo con cariño, como si estuvieras creando pequeñas nubes dulces.

Paso 4: Lleva los buñuelos al horno precalentado a 180°C y hornea durante 15 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos. Mientras se hornean, imagina el delicioso olor que va a invadir tu cocina. ¡Eso es lo que se llama anticipación culinaria!

Una vez listos, retíralos del horno y déjalos enfriar. Espolvorea un poco de azúcar glas por encima y estarán listos para disfrutar.

Y aquí está, ¡tus propios buñuelos de viento! Te lo dije, ¿verdad? Nada del otro mundo, solo un poco de diversión en la cocina. Ahora que los has preparado, ¿cómo te han salido? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Disfruta de tus dulces creaciones!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Buñuelos de viento: la receta tradicional que no puede faltar en tu cocina puedes visitar la categoría Recetas.