¿Buscando receta? Aquí tienes una deliciosa y sencilla receta de pasta al pesto

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, has llegado al lugar indicado. Esta receta de pasta al pesto es perfecta para esos días en los que necesitas algo fácil pero impresionante para la cena. Sigue leyendo y verás lo fácil que es preparar esta delicia culinaria.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
• 2 tazas de hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de piñones
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar una pasta al pesto que dejará a todos boquiabiertos. Así que antes de que empieces a sudar la gota gorda, déjame decirte que esta receta es más fácil que quitarle un dulce a un niño. ¡Tú puedes con esto!

1. Lo primero que vamos a hacer es cocinar la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Mientras la pasta se cocina, puedes ir preparando el pesto.
2. En una procesadora o licuadora, añade las hojas de albahaca, los piñones, los dientes de ajo, el queso parmesano rallado, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo prefieres, también puedes hacerlo en un mortero, como lo hacían las abuelitas en el siglo pasado.
3. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y reserva una taza del agua de cocción. Luego, devuelve la pasta a la olla y añade la mezcla de pesto. Revuelve bien, agregando un poco del agua de cocción reservada si es necesario para obtener una textura más cremosa.
4. Sirve la pasta al pesto en platos hondos y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano extra por encima. ¡Voilà! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa y sencilla pasta al pesto que te hará lucir como un auténtico chef italiano.

¡Bravo! ¡Lo lograste! ¿Ves que no era para tanto? Ahora, tómate un momento para saborear tu logro culinario. ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntanos en los comentarios! Tenemos curiosidad por saber cómo te ha ido con esta receta.

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